Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче в него.
Смесете киселото мляко заедно с яйцето, содата, олиото, оцета и захарта и ги изсипете в кладенчето.
Омесете средно твърдо тесто - намажете го с олио и го сложете в плик за около 12 часа, за да втаса.
С ръце късайте парченца от него, оформете ги като обикновени мекички и ги пържете в тиган със сгорещена мазнина.
Поръсете готовите пухкави мекици с пудра захар и ги хапвайте със сладко или сиренце.
Класическите Мекици с кисело мляко и сода са много вкусни.
