Начин на приготвяне
Пилешкото месо се сварява и се нарязва на ситно. Доматите се обелват и се режат на кубчета.
Лукът, чесънът и чушката се нарязват на ситно и заедно с доматите се задушават в сгорещеното масло, на слаб котлон, под капак. Посоляват се, подправят се с черен пипер и се оставят за още 3 минути.
Тортилите се намазват обилно с готовия сос и се поръсват с наситнено месо. Завиват се на руло и се подреждат в намазнена тава.
После се поръсват с настърган кашкавал. Пекат се около 15 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна.
