Начин на приготвяне
Посолете патладжаните, оставете ги да се отцедят от черния сок, подсушете ги, поръсете ги със сол и черен пипер, изпържете ги в сгорещеното олио и ги извадете внимателно.
В същата мазнина сложете овкусената със сол, черен пипер и ситно нарязан лук кайма и я пържете, докато стане сипкава.
С чаена лъжичка притиснете патладжаните, за да се получат лодки и в тях разпределете каймата.
Върху каймата сложете кръгчета домат, запечете мусаката 10-ина мин. в силна фурна и я поднесете поръсена със ситно нарязания магданоз.
