Начин на приготвяне
Нарежете почистеното пиле на 4 порции, изпържете ги до златисто в предварително загрято олио, след което ги прехвърлете в йенска тенджера или гювеч с капак.
Добавете ситно нарязаните босилек и магданоз, пресования чесън, чубрицата, черния и червен пипер, солта, доматеното пюре и виното, захлупете и печете пилето на 180 градуса около 90 мин.
