Начин на приготвяне
Смесете сварения в 1/2 л бульон и отцеден ориз, нарязаните и задушени в малко вода гъби, смлените бадеми, яйцето, топеното сирене, солта и черния пипер.
Отделете листата на зелето, бланширайте ги, разпределете плънката върху тях и ги навийте на рула като зелеви сарми.
Задушете рулата в маслото, останалия бульон и водата от гъбите и после ги извадете.
В соса от задушаването прибавете кашкавала, брашното, сол и черен пипер и бъркайте, докато леко се сгъсти.
Сервирайте зелевите рула, поляти с кашкаваления сос.
