Edin.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюре»Пюре от моркови и ябълки

Пюре от моркови и ябълки

Пюре от моркови и ябълки
17/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Допълнете вашите гурме ястия с това пюре от моркови и ябълки"

Необходими Продукти

  • моркови - 500 г
  • ябълки - 2 бр. малки
  • бяло вино - 1/2 винена чаша
  • масло - 2 с.л. растително
  • краве масло - 30 г
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • сол
  • захар щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените и едро нарязани моркови се варят до пълно омекване 1 чаена чаша вода, щипка сол, щипка захар, виното и растително масло.

Отцеждат се, а бульонът се запазва. Морковите и почистените от семето ябълки се смилат през месомелачка.

Прави се светла запръжка от маслото и брашното. Разрежда се с млякото и бульона от морковите и се прибавя към пюрето.

Подправя се на вкус със сол и се вари на съвсем слаб огън до желаната гъстота. Поднася се с пържени яйца и салата по избор.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: