Супа в тиква

Супа в тиква
11/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • тиква - 2 броя по 1 кг
  • бира - 500 мл
  • пилешки бульон - 1 кубче
  • картофи - 2 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • течна сметана - 200 мл
  • хляб - 6 филии, препечен
  • лук - 1 глава
  • чесън - 1 глава
  • масло - 30 г
  • индийско орехче
  • магданоз - ½ връзка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме тиквата и я нарязваме на парчета, а тиквичката – на ситно. Наситняваме лука и чесъна, картофите почистваме и нарязваме на кубчета. Стопяваме маслото в тенджерата, запържваме лука, после тиквичката, тиквата, картофите и чесъна.

Наливаме бирата и кубчето, разтворено в ½ л вода. Подправяме супата със сол, черен пипер и щипка индийско орехче и варим 30 минути на слаб огън.

Прибавяме 150 мл от сметаната. Още веднъж подправяме на вкус. Изрязваме капак от втората тиква, издълбаваме я така, че да се получи супник и я затопляме в гореща фурна.

Изсипваме горещата тиквена супа в супника и украсяваме с магданоз и останалата сметана.

Сервираме с препечените филийки хляб.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: