Начин на приготвяне
Разтриваме маслото със захарта, прибавяме яйцето и солта, размесваме добре и сипваме брашното. Замесваме тесто, правим го на топка и го слагаме за 1 час в хладилника.
След това го разстиламе на кора дебела ½ см и го поставяме в намазана с масло форма за печене, повдигайки бордче от 2 см върху стените.
Покриваме с фолио, слагаме отгоре къпините и запичаме за 20 – 25 минути във фурна, загрята на 200 градуса. Изваждаме, леко отстраняваме плодовете и охлаждаме тестената подложка.
Намазваме я с желе и отново връщаме плодовете в нашия пирог. Към сладкиша отделно поднасяме разбита сметана.
