Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са на стайна температура. Разбийте ги с миксер, добавете олиото и ванилията и пак разбийте. Идва ред на заквасената сметана.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера. Постепенно го добавете към горната смес, като разбивате до получаване на хомогенност. Накрая добавете боровинките и разбъркайте внимателно, за да не се намачкат.
Намазнете и набрашнете 12 формички за мъфини. Рапзределете вътре сместа.
Печете мъфините в загрята на 180 градуа фурна до готовност.
Поднесете плодовите мъфини с чай или сок.
Кексчетата с боровинки за деца са страхотни!
