Начин на приготвяне
Разбийте до получаването на пухкав крем яйцата и захарта. Използвайте миксер с купа. С непрекъснато бъркане сипете олиото и прясното мляко, след това брашното с бакпулвера и ванилията.
Разпределете хартиени кошнички във форми за мъфини. Сложете по една лъжица от сместа във всяка форма, след това лъжичка от мармалада и завършете с още една лъжица смес.
Поръсете мъфините със захар, ако желаете.
Изпечете мъфините в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Пухкавите боровинкови мъфини са много вкусни.
