Начин на приготвяне
Обелваме измитата ряпа, потапяме я в 2 ч.ч. вода с 2 с.л. оцет и я пускаме във вряща подсолена вода, в която я варим, докато поомекне.
След това я изваждаме, охлаждаме и настъргваме на едро ренде. Почистваме лука, без да го белим, измиваме го и нарязваме на резенчета.
В салатиера правим купчинка от ряпата, заобиколена с резените печен лук. Заливаме салатата с добре размесените олио, лимонов сок и сол и поръсваме с орехите.
