Начин на приготвяне
Начукайте с дървено чукче пържолите и ги оваляйте в сместа от кимиона, чубрицата, черния пипер и солта.
Нарежете на дребно доматите, чушките, лука и магданоза и размесете.
В подходящ съд редувайте свински пържоли и зеленчуци, докато свършат продуктите.
Захлупете съда и го сложете в хладилник за 12 часа.
Печете на скара пържолите, без да махате полепналите зеленчуци.
Върнете изпечените пържоли в същия съд и захлупете, за да се задушат.
Поднесете пържолите топли, поръсени със задушените в маслото гъби и подходяща за сезона гарнитура.
