Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на филийки, пуска се в студена вода и се слага на огъня да кипне. След това се вади от водата и се оставя добре да се отцеди.
Маслото се загрява и в него се запържва отцедения лук до златисто. Прибавят се брашното, черният пипер и ябълките, нарязани на парчета.
Продуктите за соса се заливат с бульона и каймак, разбъркват се добре и се оставят на тих огън около 25 минути, като от време на време се разбъркват.
Готовият сос се прекарва през сито, разбърква се с прясно масло и се сервира като допълнение към печено месо или яйца.
