Начин на приготвяне
Внимателно обелваме сварените яйца, разполовяваме ги и изваждаме жълтъците. Стриваме жълтъците, прибавяме стритият накиснат и отцеден хляб и сол. Бъркаме до получаването на гладка смес, с която пълним яйцата с помощта на шприц.
Подреждаме пълнените яйца в малка тавичка, поръсваме с кашкавал и заливаме с Бешамеловия сос.
Приготвянето на Бешамелов сос е лесно. Загряваме маслото и запържваме за кратко брашното. Наливаме 1 ч.ч. вода, посоляваме и варим на тих огън около 5 минути, докато се сгъсти.
Заливаме яйцата със соса и запичаме за 5-10 минути.
