Начин на приготвяне
Смесваме млякото, захарта, жълтъците и нишестето и загряваме на бавен огън, като бием с телта, докато се сгъсти сместа.
Сваляме от котлона и прибавяме желатина, който предварително сме накиснали в студена вода за около 1 час. Разбъркваме добре и прибавяме захаросаните плодове и белтъците, разбити на сняг.
Ароматизираме сместа с ром и ванилия, след което прехвърляме в намокрена със студена вода форма.
Оставяме крема в хладилник да стегне, след което обръщаме в подходяща чиния и поднасяме.
По желание може да гарнираме със сметана или мармалад по избор.
