Начин на приготвяне
Загрейте мазнината и запържете до омекване ситно нарязаната глава лук. Когато лукът омекне, добавете брашното и запържете до розово.
Разредете запръжката с 5-6 ч.ч. гореща вода, посолете и кипнете.
Оставете супата да се вари на тих огън около 15 минути.
Натрошете сиренето, смесете го с яйцата и киселото мляко и разбъркайте добре.
Гребвате по малко от сместа и слагате във врящата сиренява супа, като бъркате непрекъснато, като повтаряте до пълното усвояване на смета.
Свалете супата от огъня и я подправете със ситно нарязан магданоз.
