Начин на приготвяне
Размиваме брашното с малка част от студеното мляко и го прибавяме към останалото мляко, в което сме разтопили захарта и сме разбили жълтъците.
Прехвърляме сместа в дебела чугунена или бакърена тенджера и при непрекъснато бъркане на тих огън варим, докато се сгъсти сместа.
Сваляме крема от огъня и прибавяме ванилията, след което го разпределяме в купички за поднасяне.
Украсяваме всяка купичка с разбити на сняг белтъци и сладко по избор.
