Начин на приготвяне
Почистете добре хайвера от ципите и го разбийте с малко студена вода и щипка-две лимонтузу.
Постепенно добавете галетата и лука, както и олиото, като не спирате да бъркате до пълното усвояване.
Опитайте на вкус и при нужда добавете още малко киселина.
Поднесете хайвера изстуден, гарниран с маслини, репички, резени лимони и др.
