Нито един мексикански или турски сериал не е причинил толкова много сълзи на дамите, колкото рязането на лук. Но без него на практика не можем! Лук слагаме почти навсякъде - и в супите, и в салатите, и повечето основни ястия с лук.
Разбира се, това съвсем не означава, че трябва да се примирявате с неприятното усещане, което този зеленчук ни причинява. За щастие съществуват редица начини да се нареже лук, без да проливат сълзи. Ето и
Най-ефикасните начини за рязане на лук
- Поставете лука във фризера за 10-15 минути преди рязането. Така ще си спестите сълзите;
- Изберете за рязане на лук гладък и остър нож. Може да го оставите във фризера 5-10 минути преди рязането на лука;
- Режете лука под включения абсорбатор. Така лютите изпарения ще бъдат уловени и отведени далеч от очите ви;
- Друг начин за нарязване на лук без сълзи е да се намаже предварително дъската за рязане с лимонов сок или оцет. Вариант е и да поръсите дъската със сол;
- Можете да опитате да дишате през устата по време на рязането на лука, въпреки че това се прави дори неволно;
- Често споменаван съвет е да дъвчете нещо, докато режете лука - (хляб, дъвка и др);
- Продават се и специални очила за рязане на лук, но ако не разполагате с такива, може да опитате с очила за плуване или слънчеви очила.
Можете да намерите повече от дузина съвети как да нарежете лук, без да проронвате сълзи. Но ние ви предлагаме тези, които според нас са най-ефективни и доказани.
Надяваме се да ви свършат работа!
Ако ли пък не – дайте тази тежка задача на мъжете вкъщи и тествайте волята им, ако искат да им приготвите вкусен лучник, лучена супа или една обикновена лучена яхния.
А ако вие имате свои собствени хитринки за успешно рязане на лук без сълзи, ще се радваме да ги споделите с нас в коментар под статията.
