Домашен разсолникИзпържете в маслото почистените, измити и нарязани на ситно корени магданоз, целина и лук.
Обелете кората на краставичките и я сварете отделно...
Домашен боршДобавете задушените в маста червено цвекло, картофи, моркови, лук, доматено пюре, захар и оцет....
Пиперки, пълнени с ориз, в доматен сосОтделно се приготвя доматен сос: Прави се светла запръжка от брашното и олиото, която се разрежда с настърганите на ренде домати....
Домашен лимонов кремРазбиваме жълтъците на яйцата със захарта до сгъстяване, след което прибавяме сока на лимона и настърганата му кора.
Към сместа слагаме и желатина...
Доматени гнезда, пълнени с яйца и шункаНапълнете с тази смес подготвените пълнени домати, сложете ги в огнеупорен съд и ги печете в предварително загрята до 220 градуса фурна за 25-30 мин...
Кейк с петмезРазбиваме петмеза със захарта, прясното мляко, яйцата и ароматните подправки. Добавяме содата бикарбонат и постепенно добавяме брашно, колкото да...
Бисквити с петмезСмесваме продуктите и постепенно добавяме брашно, колкото за умерено твърдо тесто.
Слез добро размесване разточваме тестото на кора с дебелина...
Домашен сироп от вишниИзмийте и изчистете от дръжчиците вишните, без да вадите костилките им, смачкайте ги на ръка и ги оставете да престоят 24 часа.
На другия ден ги...
Домашен свински пастет по врачанскиСварете свинското месо заедно с начукания бахар, дафиновите листа и солта и след като изстине, го смелете заедно с кипнатите за 5 мин. свински черен...
Доматен сос за зиматаЧушките нарежете на тесни лентички, лука - на тънки филийки, чесъна – на парченца и целината - на малки кубчета.
В олиото задушете за малко целината...
