Начин на приготвяне
Измийте и нарежете надлъжно патладжаните. Направете им и още по два разреза в дължината.
Прехвърлете ги в студена подсолена вода, за да се отцедят от горчивия сок.
Междувременно пригответе соса.
Наситнете чесъна и лука. Смелете доматите и добавете към тях чесъна с лука, както и целината. Посолете.
Намазнете с масло тава за печене. Наредете патладжаните, като ги овкусите с пипер ис ол.
Отгоре сипете доматения сос и сипете малко олио.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете зеленчуковата запеканка до омекване на патладжаните.
Зеленчуковата запеканка с патладжани и домати е готова.
Ако обичаш патладжан, опитай и другите ни предложения за вкусен патладжан с домати или класическата патладжанена разядка Баба гануш.
