Edin.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Къпкейк с боровинки и малини

Къпкейк с боровинки и малини

Къпкейк с боровинки и малини
Снимка: Албена Атанасова
2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Приятен апетит см моите пищни, цветни и вкусни къпкейкс с боровинки и малини"

Необходими продукти

  • брашно - 1 1/2 ч.ч.
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • краве масло - 1/2 ч.ч. размекнато
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
  • сол - 1/4 ч.л.
  • боровинки - 1/2 ч.ч. пресни
  • малини - 1/2 ч.ч. пресни
  • За глазурата
  • крема сирене - 1 ч.ч. размекнато
  • краве масло - 1/2 ч.ч. размекнато
  • пудра захар - 2 ч.ч.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително загрейте фурната на 180°C. Пригответе форма за мъфини.

В голяма купа разбийте маслото и захарта до кремообразна смес.

Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.

Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте.

В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

Редувайте добавянето на сухите съставки и млякото към маслената смес. Разбърквайте добре след всяко добавяне.

Внимателно добавете боровинките и малините, като ги разбъркате с шпатула, за да се разпределят равномерно в тестото.

Разпределете тестото равномерно в подготвените формички, като запълвате около 2/3 от всяка форма.

Печете за 18-20 минути или докато сладките къпкейкс станат златисти и при натискане с пръст върнат обратно формата си.

Извадете от фурната лесните и пухкави мъфини и оставете да се охладят напълно, преди да нанесете глазурата.

Подготовка на глазурата:

В голяма купа разбийте крема сиренето и маслото до гладка и кремообразна смес.

Постепенно добавете пудрата захар, като разбърквате добре след всяко добавяне.

Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте до гладка смес.

След като къпкейковете са напълно охладени, нанесете глазурата върху тях с помощта на шпатула или пош.

Украсете с пресни боровинки и малини по желание.

Приятен апетит см моите пищни, цветни и вкусни къпкейкс с боровинки и малини!

Ако рецепта ти харесва, опитай и тези предложения за боровинкови кексчета.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: