Начин на приготвяне
Разтопява се маслото.
С четка мажем с масло дъното и стените на тавата, в която ще правим баклавата.
Смиламе орехите с машинка. Смесваме крема сиренето с пшеничния грис и разбъркваме добре в купичка с помощта на лъжица.
Разгъваме корите и ги слагаме с тясната страна към нас. Взимаме една кора и я сгъваме на хармоника. Прегъванията са 6-7 пъти. След това през средата сгъваме на две. Подгъваме на вътре, като горната част да е остър връх, а долните разгъваме на ветрило едно до друго. В долната широка част слагаме 1 супена лъжица от крема сиренето и една от орехите. Взимаме срещуположните краища и завиваме към към острия връх.
Обръщаме и поставяме в тавата едно до друго баклавите. Мажем с маслото обилно отгоре. Печем баклавата на 180 градуса в загрята фурна около 23 мин. Оставяме да изстине.
Правим сироп от захарта, водата и лимоновия сок, който слагаме в тенджера да заври и после намаляме на средна степен - оставяме за 20 мин. Заливаме с горещия сироп баклавичките.
