Начин на приготвяне
Пресейте в купа брашното заедно с ванилията и бакпулвера. В отделна купа разбийте яйцето заедно със захарта. На тънка струя добавете разтопеното масло и накрая сипете киселото мляко.
Прибавете мокрите съставки със сухите и разбъркайте до хомогенност. Отделете 1/4 от сместа.
Останалата смес разпределете във форма за мъфини, в която предварително сте сложили хартиени кошнички. Сипвайте до средата на гнездата.
Сипете какаото в отделната смес и във всяка кошничка сипете и по лъжичка от тази смес.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Изпечете мъфините до готовност - около 30 минути. Извадете и оставете да се охладят.
Поръсете една част от мъфините с пудра захар, а друга залейте с разтопен шоколад.
Ваниловите мъфини Ден и Нощ са готови.
