Начин на приготвяне
Нахутена салата с домати и маслини - пъстра и много вкусна средиземноморска салата.
Нахутът се отцежда и поставя в купа за салата. Доматите и краставицата (обелена) се нарязват на средно големи парчета, лукът на полумесеци. Заедно с маслините и каперсите се слагат в купата с нахута.
В малко бурканче се слагат продуктите за дресинга-зехтин, лимонов сок, ябълков оцет, сол, черен пипер и риган на вкус. Бурканчето се затваря хубаво с капачка и разтръсква енергично.
Салатата от нахут се консумира охладена, полята с приготвения дресинг и поръсена с пресен магданоз непосредствено преди сервиране.
