Начин на приготвяне
В тенджерка на котлона възвираме млякото (600 мл) със захарта (1 ч.ч.).
Междувременно разбиваме жълтъците с останалото количество краве мляко.
Предварително сварения ориз се прибавя към врящото мляко на котлона и оставяме да поври.
При непрекъснато бъркаме добавяме и сместа с жълтъците. Разбъркваме регулярно, докато нашият пудинг стане гъстичък.
След това го разпределяме в чашки за десерт.
Отделно малините и захарта (с мъничко вода) се слагат да се сварят. С така полученият малинов сос се полива оризовият пудинг.
Щом се охлади, се пъхва в хладилник, за да се стегне до край.
Млечен оризов пудинг с малини е много апетитен и ефектен.
