Начин на приготвяне
Бонфилето се нарязва на хапки.
В купа се смесват подправките и месото се овалва в тях.
Остава се да престои 1 час. За панировката яйцето се разбива с вилица в чиния.
Брашното и галетата се поставят в отделни съдове.
Хапките, първо, се овалва в брашно, след това в яйце и накрая в галета.
В дълбок съд се сипва олиото.
Загряват се и панираните хапки се пускат в горещата мазнина.
Пържат свинските хапки се около 5 мин под капак да покафенее долната страна.
Обръщат се и се пържат, докато покафенеят и от другата страна и се изваждат.
Поднасят се топли свински хапки в лека панировка с млечно-майонезен чеснов сос и сме готови за мача ;)
