Начин на приготвяне
Изберете хубави и месести чушки, изпечете и ги обелете. Махнете семките и дръжките от печените чушки, наситнете и ги смелете в блендер.
Прехвърлете смлените чушки в тенджера. Добавете доматеното пюре и червеното вино.
Гответе разядката на тих огън за около 40 минути, като разбърквате много често, за да не загори.
Накрая добавете захарта, солта и олиото, гответе още 10 минути.
Охладете и съхранявайте в хладилник.
Пастата от печени чушки е много вкусна.
