Начин на приготвяне
Започваме да приготвяме нашите картофчета, като най-напред ги сварим в подсолена вода. Внимавайте да не са прекалено меки.
След варене, отстранете водата и ги оставете да изстинат. Може да ги обелите или да пропуснете тази стъпка.
В дълбок тиган загрейте олио и щом се сгорещи, добавете малко от картофите.
Започнете да пържите картофите.
Тук много важен момент е да ги обръщате от време на време, но много внимателно, за да не ги смачкате.
След като първата порция картофи соте е готова, извадете от тигана и поставете нова доза.
Изпържените картофчета сервирайте с подправки. По желание може да добавите и лимонов сок.
Картофи соте без масло сервирайте като гарнитура.
