Начин на приготвяне
Почистете воденичките и сърчицата. Сварете ги до готовност в подсолена вода.
Отцедете пилешките дреболии и ги нарежете.
Загрейте олиото в тиган и задушете нарязаните лук, чесън и морков. Сипете малко вода и задушавайте зеленчуците до омекване.
Прибавете нарязаните домати от консерва и овкусете с дафиновия лист и подправки на вкус.
Върнете в тиган дреболиите и гответе докато мезето остане на мазнина.
Поръсете с магданоз и сервирайте.
Воденичките и сърцата на тиган са много вкусни.
