Начин на приготвяне
Ако ви е писнало от обикновената шкеме чорба, опитайте тази рецепта - ще бъдете очаровани:
Обелете и нарежете гъбите.
Разтопете маслото в тенджера. Задушете гъбите до изпаряване на течността от тях.
Поръсете с брашното и червения пипер, разбъркайте и след минутка налейте водата.
Когато гъбената супа заври, сипете прясното мляко и посолете.
Гответе за още няколко минути и свалете от огъня.
Поднесете супата гореща заедно с оцет и чесън.
Гъбената супа като шкембе чорба е много сполучлива.
