Начин на приготвяне
Сварете свинското месо и го обезкостете.
Загрейте олиото в тенджера. Задушете наситнените праз и лук. Щом омекнат, прибавете нарязаните морков, гъби и домати. Разбърквайте и добавете нарязаните на кубчета картофи.
Когато всички зеленчуци се задушат, поръсете с червения пипер. Прибавете месото и сипете от бульона, в който го варихте (да покрие продуктите).
Поръсете манджата със сол и пипер, гответе на умерен огън до сгъстяване.
Накрая сипете размитото с малко вода брашно. След 1-2 минути свалете от котлона, поръсете с магданоз и поднесете.
Селската манджа с картофи и свинско е много вкусна.
