Начин на приготвяне
Разбийте мекото масло със захарта до побеляване на сместа. С непрекъснато бъркане добавете яйцата - едно по едно, а след тях сипете и лимоновия сок.
Пресейте брашното и добавете към него солта, лимоновата кора, ванилията и бакпулвера.
Добавете го на части към течните съставки. Сипете и киселото мляко, разбъркайте и сипете готовата кексова смес в продълговата форма (предварително покрита с хартия за печене).
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кекса до готовност.
Охладете го много добре.
Смесете лимоновия сок със захарта и ги загрейте на огъня. Сиропирайте кекса.
За глазурата разбийте пудрата захар с лимоновия сок. Намажете кекса.
Сочният кекс с лимонова глазура е чуден.
