Начин на приготвяне
Първо отделете белтъците от жълтъците.
Белтъците разбийте до твърд сняг с щипка сол.
Загрейте фурната. Сложете хартия за печене в тава и я намазнете с маслото.
С две лъжици внимателно оформете 3 гнезда от разбитите белтъците. Във всяко едно пуснете по 1 жълтък.
Изпечете яйцата на очи до готовност.
Икономичните облачни яйца са много вкусни.
