Начин на приготвяне
Почистете кейла и го нарежете на дребно.
Пресния чесън нарежете на кръгчета, а зелената чушка на парченца - запържете ги в дълбок тиган с малко зехтин и сол.
Добавете кейла и маслото и разбъркайте, докато омекне.
Чукнете вътре яйцата и отново разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер.
Изключете котлона и добавете нарязаната на едро моцарела към бърканите яйца.
Поднесете ги още топли.
Бърканите яйца с къдраво зеле са много вкусни.
