Начин на приготвяне
Измийте дробчетата и ги нарежете. Оставете ги да се отцедят от течността.
Запържете ги в загрято олио. Когато побелеят, добавете нарязания лук.
Похлупете с капак и пържете ооло 6-7 минути, махнете капка и продължете готвенето до зачервяване на лука.
Междувременно нарежете на кубчета земелите.
Прибавете ги към готовите дробчета и поръсете с червен пипер.
Разбийте яйцата и ги добавете в дробчетата. Пържете до готовност на бърканите яйца.
Накрая поръсете с магданоз и сервирайте.
Бърканите яйца с дробчета на тиган са много вкусни.
