Начин на приготвяне
Първо пресейте брашното заедно със солта в подходяща дълбока купа.
Направете кладенче в средата, сипете маята, олиото и водата. Постепенно замесете меко тесто.
Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло за около час. Премесете го още веднъж и след това с точилка го разточете на тънка кора.
Намазнете тава за печене и прехвърлете блата вътре. Наредете отгоре нарязаните домати и резените моцарела. Поръсете сол, босилек и черен пипер. Накрая полейте пицата Маргарита със зехтин.
Загрейте фурната на 230 градуса и печете пицата до готовност - около 15-тина минути.
Пицата с домати и моцарела е готова.
