Начин на приготвяне
В купа смесете накълцаните на дребно магданоз и лук. Добавете галетата, сол, яйце и каймата. Омесете и оставете да почине за 15 минути.
Сипете 3 л вода в тенджера и оставете да заври. Оформете кюфтенцата, оваляйте в брашно и пуснете във водата.
Нарежете картофите и моркова и ги прибавете при кюфтенцата. Оставете яхнията с кюфтета да се готви на умерен котлон.
Запържете 1 с.л. брашно в олио. Добавете червен пипер и прибавете запръжката към яхнията с картофи.
Сипете сол, доматено пюре и магданоз. След 5 минути свалете от котлона.
Кюфтетата с картофи на яхния са готови!
