Edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Шкембе Чорба»Шкембе чорба с прясно мляко

Шкембе чорба с прясно мляко

Мария ДоеваМария Доева
Новак
22873
Шкембе чорба с прясно мляко
Снимка: Yordanka Kovacheva
2 / 3
11/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Някои хора живеят за следващия ден, защото знаят, че тогава ще хапнат вкусна шкембе чорба"

Необходими Продукти

  • краве масло - 50 г + 30 г
  • шкембе - 500 г сварено
  • прясно мляко - 1 л
  • червен пипер - 1 с.л.
  • чесън - с оцет
  • лют червен пипер - за поръсване
  • жълтъци - 2 бр.
  • брашно - 1 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържете готовото шкембе в мазнината. Смесете брашното, жълтъците, млякото и солта.

Залейте шкембето и разбъркайте до кипване. Разбъркайте още 2 минути и свалете от огъня.

В запържено масло сложете червен пипер. Залейте шкембе чорбата с 2 с.л. от запръжката.

Поднесете шкембе чорбата с прясно мляко с лют пипер, чесън и оцет.

Рейтинг

2.5
50
41
30
20
11
Дай твоята оценка: