Начин на приготвяне
Измийте месото и го сложете в тенджера под налягане с вода.
Варете го около 30 минути и го извадете. Запазете бульона.
Нарежете картофите на кубчета, а лука, чушките и моркова на дребно.
Добавете бульона и сложете вътре подправките, месото и фидето.
Варете телешката супа до готовност.
За застройката смесете брашното, киселото мляко и жълтъка в купичка.
Сипете един черпак от бульона, разбъркайте и я излейте в супата.
Върнете я на котлона, докато заври и я махнете.
Поръсете я по желание с пресен магданоз.
Телешката чорба с фиде и зеленчуци е много вкусна.
Коментари