Начин на приготвяне
Почистете рибата и махнете главите.
Измийте много добре почистения чернокоп и го подсушете.
Всяка риба посолете и оставете така за около час.
Оваляйте рибите в брашно, като изтупате излишното.
Загрейте олиото в тиган и изпържете рибата до апетитен загар.
Украсете с морковчета, маслини и магданоз, поднесете веднага.
Пърженият чернокоп с брашно е готов.
