Начин на приготвяне
Разтворете маята във водата със захарта, изчакайте да се активира и замесете с нея и останалите продукти гладко тесто.
Оставете тестото да си почине за половин час.
Разточете го после на дебела кора. Изрежете кръгчета с помощта на голяма стъклена чаша и направете дупчици с по-малка чашка.
Кипнете вода в подходяща голяма тенджера. Потапяйте тестените кръгчета - трябва да се варят, докато не изплуват на повърхността.
Вадете малките гевреци, отцеждайте ги и ги подредете върху тава с хартия за печене.
Сложете да се изпекат в загрята на по-силно фурна, докато хванат вкусна кафява коричка.
Поднесете домашните варени гевречета с яйран, сирене, сладка, кашкавали, шунка и т.н.
