Начин на приготвяне
Обелете картофите, измийте ги и ги сварете в подсолена вода с малко олио. Охладете ги и оставете настрана.
Наситнете краставичките и шунката, а охладените картофи настържете и поръсете с чубрица и сол.
Чукнете 2 яйца и разбъркайте картофената смес.
Пригответе си кексова форма и сложете на дъното и стените й фолио. Сипете половината от картофената смес, наредете киселите краставички, топеното сирене и шунката, а отгоре завършете с останалата смес.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете соления кекс около 30 минути. Извадете от формата и го охладете, след което го обърнете в тава за печене.
Настържете отгоре кашкавала и върнете във фурната до разтопяване на кашкавала.
Соленият картофен кекс за мезе е готов.
Коментари