Начин на приготвяне
Най-напред пригответе плънката за витата баница. В купа чукнете 2 от яйцата и ги разбийте с киселото мляко.
Добавете накъсано на парченца пилешко месо от обезкостени бутчета. Разтопете маслото и го смесете с олиото.
Разстелете две кори, намазнете първата, върху нея сложете втората и пак намазнете.
Сипете от пълнежа и навийте на руло. Повторете с останалите кори. Наредете баницата с месо в тава.
Разбийте другите две яйца, 300 мл прясно мляко, сол и 150 г настърган кашкавал. Залейте със сместа вкусната баница.
Печете витата баница с пилешко и заливка на 150 градуса със златист загар.
