Начин на приготвяне
Измийте и подсушете лютите чушки и патладжана. Може да сложите и по-малко чушки в пикантната разядка, зависи колко са люти.
Изпечете зеленчуците - чесън, люти чушки и патладжан на скара. Приберете печените люти чушки в плик да изстинат.
Обелете печените зеленчуци и ги сложете в голяма купа. Добавете сол, олио, оцет, орехи и магданоз. Пасирайте до получаване на гладка патладжанена разядка.
Сипете сместа в пош и шприцовайте в чинията си. Декорирайте готовата домашна разядка с печени зелена и червена чушки и магданоз.
Патладжанената разядка с чесън и орехи може да хапнете върху препечен хляб.
