Начин на приготвяне
Нарежете на филийки патладжаните, посолете и ги оставете да си пуснат горчилката. След това ги измийте и подсушете.
Сложете хартия за печене в тава и наредете патладжаните. Поръсете ги с малко олио и запечете в загрята фурна за 15-тина минути.
Изпечете и обелете чушките, нарежете ги и ги прехвърлете в купа. Добавете патладжаните и нарязаните чеснови скилидки.
Овкусете зеленчуковата салата с копър, магданоз, сол, оцет и олио на вкус.
Патладжанената салата с печен пипер е готова.
