Начин на приготвяне
Стоплете 200 мл от прясното мляко и разтворете маята в него заедно с 3 с.л. брашно и 1 ч.л. захар. Разбъркайте и оставете сместа за 20 мин. настрана.
В съд пресейте брашното със солта. Загасете содата в киселото мляко и го сипете в отделна купа. Към него прибавете олиото, водата и яйцето. Разбъркайте.
Пресейте брашното и го сипете на части, бъркайки непрекъснато. Замесете тесто за мекици - да е меко. Намазнете го леко и го сложете в купа да втаса за час. Завийте купата с фолио.
Сипете олио в тиган. Разделете тестото на топчета, всяко от които оформете с ръце. Изпържете пухкавите мекици до готовност.
Сервирайте пухкавите мекици с мая по желание със солена или сладка плънка.
Ако се чудите какво да си приготвите за закуска, разгледайте тези рецепти за закуска или нашите предложения за печива, които ще дадат прекрасен старт на вашия ден.
Коментари
може на някой да му се стори тъпо но за пълен инфианец като мен е голям пропуск в инструкциите