Начин на приготвяне
За приготвянето на гръцката баница разбийте яйцата с една щипка сол.
Прибавете към тях олиото, 200 г от сиренето и предварително затопленото прясно мляко.
Добавете и содата към сместа, като преди това я угасете в малко количество оцет, за да шупне.
Пресейте брашното и го сложете заедно с черния пипер и ригана при яйцата - разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Сипете я в голяма тава с хартия за печене и хубаво я загладете.
С останалото натрошено сирене поръсете сместа и сложете вкусната баница след това в предварително загрята на 180 °C фурна.
Мързеливата гръцка баница Тиропита е много вкусна.
Коментари