Начин на приготвяне
Смесете в купа меда, черния и червения пипер, зехтина, оцета, мащерката, кимиона и солта.
Разбъркайте много добре, за да се обединят съставките. Скълцайте скилидките чесън и ги добавете към маринатата.
С ароматната смес намажете добре джоланите, като втриете съставките с ръце.
Покрийте джоланите с фолио за свежо съхранение и ги приберете в хладилник, за да се мариноват за около 3 часа.
Извадете маринованите джолани и ги оставете да се отпуснат за 30-тина минути на стайна температура.
Прехвърлете ги в тава за печене, налейте около тях бульона и виното. Добавете зърната бахар и покрийте тавата с фолио.
Загрейте фурната на 160 градуса.
Печете свинското за 2 часа, махнете фолиото и допечете до получаването на хубав загар - още 30-тина минути.
Печените свински джолани за мераклии са готови.
