edin.bg»Рецепти»Солени Печива»Милинки»Традиционните милинки от град Котел

Традиционните милинки от град Котел

Аника ВойтАника Войт
Новак
68
1
1k
7
Традиционните милинки от град Котел
Снимка: Аника Войт
13/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне40 мин.
Готвене45 мин.
Общо85 мин.
Порции6
"Традиционните милинки от град Котел са наистина много, много вкусни. Горещо ви ги препоръчваме!"

Необходими Продукти

  • ЗА ТЕСТОТО
  • брашно - 600 грама
  • прясна мая - 20 грама
  • вода - 250 мл хладка
  • яйца - 2 броя
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 с.л.
  • ЗА ЗАЛИВКАТА
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 70 грама
  • пудра захар - за поръсване
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо разтворете прясната мая в 2-3 лъжици топла вода. Прибавете щипка захар, разбъркайте и оставете да настрани, за да шупне.

Междувременно пресейте брашното в тава и оформете кладенче в средата му. Вътре сипете яйцата, вече шупналата мая, солта и захарта.

Постепенно замесете меко тесто. Разделете го на 4 равни топки. От всяка една късайте по-малки топчета - 10 на брой.

Подгответе си тава с диаметър 30 см. Намазнете дъното ѝ с масло и започнете да редите малките топчета, като оставяте разстояние между всяко едно.

Тук вече имате два варианта. Единия е да оставите милинките на топло, за да бухнат за около час. Ако пък имате повече време, приберете тавата в хладилник и оставете да увеличат обема си за през нощта.

Включете фурната да загрява на 180 градуса.

Разтопете маслото в малка тенджера и го разбъркайте с брашното и солта. Полейте втасалите милинки и сложете да се пекат. След около 45 минути трябва да са готови.

Извадете милинките от фурната и след 1-2 минути ги поръсете обилно с пудра захар.

Традиционните милинки от град Котел са много вкусни.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: